Dorgelo is aanwinst voor De Markt

Dedemsvaart - De klanten die bij de nieuwe winkel van Banketbakkerij Dorgelo binnenlopen steken hun bewondering niet onder stoelen of banken. De ‘oohs’ en ‘aahs’ klinken zodra men de eerste stappen binnen heeft gezet. ‘Wat een prachtige winkel’, roept een ouder echtpaar. Ze blijven staan om de zaak aan De Markt eens goed te bekijken.

Nico en Esmeralda Dorgelo staan breed lachend te kijken, ook zij zijn overrompeld door de vele positieve reacties van de klanten.

‘Het was een hele beslissing om de bekende locatie aan De Wisseling te verlaten’, vertelt Nico Dorgelo. ‘We zaten daar al vanaf 1945 en dat was een vast adres voor onze vaste klanten. Maar daar gaan steeds meer winkels weg. Het werd ons een beetje te stil terwijl we hier midden in de beweging van de consumenten zitten. Met name ook voor de niet-vaste klanten was de winkel niet altijd goed zichtbaar.’

Genieten

Toen Dorgelo hoorde dat het plekje naast Gall & Gall vrijkwam, hoefde hij toch niet zo lang na te denken. ‘Het is op een echte zichtlocatie met volop parkeergelegenheid voor de deur. Als je naar de huidige winkels aan De Markt kijkt, past onze Patisserie en Chocolaterie daar heel goed bij.’ Op de opmerking dat de winkel een bijna ‘ondorpse’ uitstraling heeft en perfect zou passen in een stad, kaatst hij de bal terug: ‘Waarom zou zo’n winkel niet in een dorp kunnen? Wij zijn laagdrempelig, ondanks de wellicht wat chique uitstraling. Bovendien is Dedemsvaart een bourgondisch dorp waar de mensen van lekker eten, lekkernijen genieten.’

 

Bonbons

Naast het gegeven dat Dorgelo veel meer ruimte heeft om de zelfgemaakte producten te presenteren, valt ook direct de open werkruimte op. De klant kan meekijken hoe de bonbons, in verschillende uitvoeringen en smaken, gemaakt worden. In de vitrine staan tientallen bonbons klaar om gekocht te worden. Ook in de nieuwe winkel blijft de vraag naar de enige echte Dorgelo-hazelnoottaart blijft onveranderd groot. ‘Het is even wennen een de logistiek’, lacht Esmeraldo, ‘want de bakkerij blijft wel op de oude locatie. We zijn heel blij met deze locatie en dat alles zo soepel verlopen is hebben we te danken aan ons personeel. Iedereen heeft er weer een tandje extra bijgezet waardoor we nu over een prachtige winkel op een toplocatie beschikken.’

Niet alleen het publiek reageert positief op de nieuwe winkel van Banketbakkerij Dorgelo, ook de ondernemers zijn enthousiast. ‘Men vindt onze winkel een mooie aanvulling van het aanbod op De Markt. Het is best uniek dat alle lokale bakkerijen hier gevestigd zijn, maar dat houdt ons scherp en bovendien hebben we allemaal onze eigen specialiteiten. Het mooie van deze winkel is dat we onze eigen stijl hier hebben kunnen doorvoeren; strak, ruim en toegankelijk.’